7

7,980

7,480

新規会員登録特典利用で

簡単おうちベーカリー グルテンフリー米粉パン講座

4種の米粉パン作りを通して、米粉パンの基礎からアレンジまで学べるレッスン

  • 初級者向け
  • パン

7

7,980

7,480

新規会員登録特典利用で

レッスン概要

  • レッスン数

    7

  • 受講期間

    120日間

  • メッセージ対応

    あり

  • 商用利用

    なし

  • PDF補足資料

    あり

先生へ質問する

カリキュラム

  • Introduction(導入)
  • 使用する道具と米粉について
  • 米粉パン作りの大切なポイント
  • ロールパンの作り方
  • ベーコンエピの作り方
  • シナモンロールの作り方
  • ショコラオレンジブレッドの作り方

こんな方におすすめ

・はじめての米粉パン作りの方
・グルテンフリーを暮らしに取り入れてみたい方
・焼いてみた事はあるが、上手く焼けずに悩んでいる方
・米粉でも美味しく可愛いパンを焼けるようになりたい方

予告編動画

このレッスンの先生

魚谷ミサ こんにちは、米粉パン講師の魚谷ミサです。
私は、幼い頃から市販の菓子パンが当たり前の食生活で育ってきました。甘くてふわふわのパンが大好き♡そこに違和感を持つこともありませんでした。

でも、妊娠をきっかけに、「毎日食べる朝ごはん、これでいいのかな?」とふと立ち止まる瞬間がありました。
自分の健康、そして大切なわが子の体をつくる“食”を、もっと見直したい。そんな想いから米粉の世界に出会い、学び始めたのが始まりです。

最初は趣味として焼いていた米粉パン。でも、安心して食べられるおいしさに魅了され、家族や友人にも喜んでもらえるようになり、やがて「この良さをもっと多くの人に伝えたい」と思うように。家庭でも簡単に、思いついたときに焼けてしまう米粉パンをぜひたくさんの方に作って貰えると嬉しいです。

・米粉の特性と失敗しない工程とレシピ
・家庭用オーブンでもふんわり仕上げる
・簡単ワンボウルで思い立った時に焼ける

こうした再現性があり、何度も作りたくなる米粉パンをお伝えしております。
ご家庭でも安心して実践できる内容です。


2022年より、自宅で米粉パン教室を主宰し、健康的でやさしい素材を使ったパン作りをお伝えしています。
初心者さんでも気軽に楽しめる内容なので、「パン作りは初めて!」という方も大歓迎です。

あなたの食卓に、やさしくておいしい米粉パンを。
米粉パンを通し、家族の笑顔や健康につながるお手伝いができたら嬉しいです。

簡単に取り入れやすくはじめられるレシピを紹介しておりますので、ぜひ一緒に楽しく作ってみましょう!

レッスン概要

簡単おうちベーカリー グルテンフリー米粉パン講座
  • レッスン数

    7

  • 受講期間

    120日間

  • メッセージ対応

    あり

  • 商用利用

    なし

  • PDF補足資料

    あり

先生へ質問する

ご利用範囲とルール

商用利用不可
本レッスンは、商用利用不可です。
個人で楽しむ範囲(趣味としての制作/友人への贈り物/ご自身のスキルアップ等)でご活用ください。

レッスンの紹介

米粉100%で作る、ふんわり米粉パンレッスン。

グルテンフリーでもふんわり美味しく、おうちでも再現しやすい米粉パン作りを基礎から学べるレッスンです。

◼︎講座のポイント
・米粉パン作りの基礎からアレンジまでできるように。
・ロールパン、お惣菜パン、菓子パンなど、さまざまな成形に挑戦できる。
・米粉生地ならではの扱い方や見極めを解説。
・仕込み水の温度や吸水調整など、再現性を高めるコツが学べる。
・おうちでも実践しやすい配合と工程。

グルテンのない「米粉だからこそ」の魅力を楽しみながら、毎日の暮らしに寄り添うパン作りを一緒に楽しみましょう♩
レッスンのイメージ画像

米粉だからこそ楽しめる、
簡単で美味しいパン作り

今回は、4種類の米粉パンを制作します。

グルテンフリーでも、ふんわり美味しく美しい米粉パンを焼く方法や、おうちでも再現性の高い簡単米粉パン作りのポイントを丁寧にお伝えいたします。

◾️制作する作品
・基本のロールパン
・ベーコンエピ
・シナモンロール
・ショコラオレンジブレッド
米粉だからこそ楽しめる、
簡単で美味しいパン作りのイメージ画像

おいしい米粉パン作りの
基礎からコツまで丁寧に解説

【初心者の方】でも受講いただけるカリキュラム内容です。
米粉パン作りの基礎から、米粉だからこその作り方とスキルを丁寧に解説しています。

◾️学べること
・ふんわり美味しい米粉パン作りのポイント
・米粉生地ならではの扱い方や見極め方法
・グルテンのない生地の成形方法
・ご家庭でも作りやすく再現性の高い米粉パン作り

作ってみて分からないことやご質問があればいつでもメッセージくださいね♩
おいしい米粉パン作りの
基礎からコツまで丁寧に解説のイメージ画像

お米を炊くように米粉パンを焼く

グルテンフリーを始めたい、取り入れてみたい。
でも、パン作りは少しハードルが高い…そんなふうに感じていませんか?

米粉パン作りは、コツを掴めば想像以上に簡単で、手軽に焼けるようになります。
日々の暮らしにグルテンフリーを取り入れながら、おうちで焼きたての美味しい米粉パンを。自分も家族もパンを通して生まれる時間が嬉しくなります。
お米を炊くように米粉パンを焼くのイメージ画像

グルテンフリーでも
ふんわり美味しい米粉パン

卵、乳製品不使用で、小麦を使わなくても、ふんわり美味しく焼き上げる米粉パンを。

米粉パンとは、小麦粉や小麦タンパクを使わずに作る完全グルテンフリーのパンのことです。米粉ならではのふわもちの食感と甘さ控えめで罪悪感なく食べられる、おうちでも手軽に作りやすいのが魅力です。
グルテンフリーでも
ふんわり美味しい米粉パンのイメージ画像

講師から学びの進め方について

こんにちは、魚谷ミサです!

米粉パンは米粉だからこその作りやすさと魅力がいっぱいです。

動画内で解説している時間は目安とし、生地の状態を見ながらふんわり美味しい米粉パン作りを一緒に楽しみましょう♩
講師から学びの進め方についてのイメージ画像

レッスン内容
(全7回)

LESSON 1 Introduction(導入)

Introduction(導入)の画像
Welcome!ミサ先生からご挨拶。学んでいくことを確認していきましょう。

学習のポイント

ワンボウルで簡単!捏ねはゴムベラのみ!
卵・乳製品不使用で、グルテンフリーでもふんわり美味しく、おうちでも再現性の高い米粉パン作りを学びます。

LESSON 2 使用する道具と米粉について

使用する道具と米粉についての画像
米粉パン作りに必要な材料と道具と、米粉の違いによる特徴について簡単にご説明いたします。
米粉が変わればレシピが変わる理由を丁寧にお伝えいたします。

学習のポイント

・使用する道具の紹介
・米粉の種類による違いについて
・指定の米粉を使う理由

LESSON 3 米粉パン作りの大切なポイント

米粉パン作りの大切なポイントの画像
ふんわり米粉パンを焼くために押さえておきたいポイント、保存方法や美味しい食べ方をお伝えいたします。

学習のポイント

・仕込み水の温度について
・米粉パン作りのポイント
・保存方法と食べ方

LESSON 4 ロールパンの作り方

ロールパンの作り方の画像
米粉100%で作る基本のロールパンを通して、ふんわり焼き上げるポイントや、グルテンのない米粉生地ならではの扱い方を丁寧にお伝えします

学習のポイント

・基本の米粉パンの作り方
・米粉生地の扱い方
・ロールパン成形

LESSON 5 ベーコンエピの作り方

ベーコンエピの作り方の画像
米粉で作るお惣菜パンを作ります。米粉の生地を薄く伸ばす方法や具材の入れ方、切り込みを入れる成形方法を丁寧にお伝えいたします。おうちでもカッコよい米粉パンを作りましょう。

学習のポイント

・お惣菜パンの作り方
・米粉生地を薄く綺麗に伸ばすコツ
・ハサミを使った成形方法

LESSON 6 シナモンロールの作り方

シナモンロールの作り方の画像
豆乳を配合した菓子パン生地を学びます。グルテンのない米粉でもボリュームのあるふんわりパンを焼くための工夫と方法を学びます。憧れのシナモンロールを簡単におうちでも♩

学習のポイント

・ 豆乳を配合した菓子パン生地
・ 型を使用した米粉パンの作り方
・グルテンの無い米粉でもボリュームのあるパンを焼く方法

LESSON 7 ショコラオレンジブレッドの作り方

ショコラオレンジブレッドの作り方の画像
ココアを配合したアレンジ生地作りを学びます。グルテンがなくても具材をたっぷり包み込める成形方法を丁寧にお伝えいたします。お好みの具材でもアレンジしてみましょう♩

学習のポイント

・ココアを配合したアレンジ生地作り
・具材をたっぷり包み込む米粉パンの作り方

キット

キットのイメージ画像 米粉パン作りに必要な基本的な材料をお届けいたします。
・パン用米粉ミズホチカラ 300g
・サイリウムハスク 100g
・ドライイースト(赤サフ) 3g×2袋
・ゴムベラ 1本
・刷毛 1本
・パン用マット 26×29cm
・プリンカップ 4ヶ
・ベーキングカップ 10枚
(在庫によりデザインなどが変わる可能性があります。ご了承ください。)

ご準備いただくもの

道具
・オーブン
・天板1枚
・ボウル
・スケール
・ゴムベラ
・刷毛
・パンマット(まな板やキッチン台でもOK)
・スケッパーまたは包丁
・オーブンシート
・ラップ
・タイマー
・温度計(あれば)

材料
・パン用米粉 ミズホチカラ
・ドライイースト
・サイリウムハスク
・片栗粉
・コーンスターチ
・砂糖
・塩
・油
・水
・豆乳
・ココアパウダー
・シナモンパウダー
・ナッツ
・オレンジピール
・ココナッツオイル

受講の流れ

  • レッスンの選択

    レッスンの選択

    受講したいレッスンページで「申し込みする」を選択してください。

  • 会員登録・お申し込み

    会員登録・お申し込み

    クレジットカード、コンビニ後払い、銀行振込からお支払い可能です。

  • レッスンの受講開始

    レッスンの受講開始

    開始タイミングは自分で決められます。期間中は何度でも視聴・メッセージ送信可能です。 ※メッセージ対応のがないものもあります。詳細は各購入ページをご確認ください。

よくあるご質問

  • コースレッスンとは?

    カリキュラムを通した学びの中で、スキル習得を目指せるレッスンです。
    受講期間中は、何度でも見直せるので、忙しい方でも自分のペースで学べます。

  • 質問などはできますか?

    チャットを使ったやりとりが可能です。
    受講中のご質問はもちろん、制作した作品の添削や写真の共有まで、幅広く対応しています。
    ただし、講師が「メッセージ対応あり」と設定しているレッスンに限ります。
    ※回答は販売している講師本人が行います

  • 受講(視聴)期限はありますか?

    各コース受講期限が設定されています。
    受講開始ボタン押下後、カウントは開始されます。なお、期限内であれば、いつでも視聴可能です。

  • レッスンに必要な材料・道具はどうすれば良いですか?

    受講費にはレッスン内で使用する基本的な材料や道具が含まれています。
    含まれていないものについてはご自身で揃えていただく必要がございます。

このレッスンを見ている人におすすめ

新しい趣味を見つけたいあなたはこちら