全1回
3,000円
→
2,800円
※新規会員特典 適用中
ブリオッシュ･ナンテールの作り方
しっとりふわふわなブリオッシュ･ナンテールの作り方を学べるレッスン
- 中・上級者向け
- パン
- 36人が受講
全1回
3,000円
→
2,800円
※新規会員特典 適用中
学べること
・成形のコツと6つの山を揃える方法
・型入れのポイントと焼き上げの注意点
ご利用範囲とルール
このレッスンの先生
時が立ち、家族を持ったことで家族がおいしい！と食べる姿が嬉しく、日々作っているうちにいつの間にか私自身が作る楽しさにどっぷりハマっていきました。
しばらくは独学で勉強し、子育てが落ち着いてきた頃から様々なパンやお菓子教室に通いました。
その後飲食店に勤務。
そこではパンやデザートの販売･提供を担当させていただきました。
食べてくれる人の喜ぶ顔、作ることで自分の息抜き、そんな時間を提供、共有できたら。と、自宅教室の開講をいつかと夢見ていました。
夢を叶えるため、自分に自信をつけたく製菓専門学校に通い勉強。
今は製菓衛生師を取得。
2022年5月から自宅で少人数制のパン･お菓子教室を開講しました。
先生より
濃厚リッチなのにふわふわ！
ブリオッシュなのに重くないからパクパク食べられちゃいます！
ブリオッシュ･ナンテールは成形が難しい。
実はコツがたくさんあります。
ポイントをしっかり掴んで可愛いブリオッシュ･ナンテールを焼いてください！
動画は手捏ねとなりますが、機械捏ねでのポイントもお話しています。
基本的な捏ねで作っていただけるレッスンとなっていますので、捏ねることが出来れば作っていただけます。
◆レッスンの特徴
･教室に通う時間が短縮でき、ご自身の時間に合わせ学ぶことができます。
･講師の手元を見ながら作ることができます。
pdfレシピをダウンロードし印刷してご覧いただけます。
学べること
手捏ね動画になりますが機械捏ねでのポイントもお話しています。
・成形のポイント
･型入れのポイント
･6つの山を揃えるポイント
おすすめポイント
そして2日後までしっとりが続きます(^^)
濃厚だけど軽い！そんなブリオッシュ。
ぜひ味わっていただきたいです！
ご準備いただくもの
･捏ね台、ボウル、カード、スケール、ゴムベラ、180度まで上がるオーブン
受講の流れ
-
レッスンの選択
受講したいレッスンページで「申し込みする」を選択してください。
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会員登録・お申し込み
クレジットカード、コンビニ後払いからお支払い可能です。
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レッスンの受講開始
1回完結レッスンは、原則として無制限でご視聴いただけますので、ご自身のペースで受講いただけます。期間中は何度でも視聴・メッセージ送信可能です。 ※メッセージ対応のがないものもあります。詳細は各購入ページをご確認ください。
よくあるご質問
-
1回完結レッスンとは
スキルや知識をピンポイントで学べるレッスンです。
受講期間中は、何度でも見直せるので、忙しい方でも自分のペースで学べます。 -
質問などはできますか？
各レッスンごとにチャットを使ったやりとりが可能です。
添削を受けたりすることができます。但し、アーティストが質問・メッセージを受け付けている動画に限ります。
※販売している講師本人が回答いたします。 -
受講（視聴）期限はありますか？
原則無期限で視聴が可能です。
-
レッスンに必要な材料・道具は付いていますか？
1回完結レッスンは、材料・道具が含まれない「動画のみ」となります。そのため、必要なものはご自身でご用意いただく形となります。
なお、受講ページまたは動画内に、事前にご準備いただく材料・道具の案内がございますのでご確認ください。
