全10回
22,000円
→
20,000円
新規会員登録特典利用で
Cookie Decorating 101 はじめてのアイシングクッキー講座
見た目も味も楽しめる「アイシングクッキーの作り方」が学べるレッスン
- 初級者向け
- アイシングクッキー
- 10人が受講
全10回
22,000円
→
20,000円
新規会員登録特典利用で
カリキュラム
- Introduction（導入）
- クッキー生地作り〜焼成 How to make Sugar Cookies
- ロイヤルアイシング作り〜着色 How to make Royal Icing
- ロイヤルアイシングの硬さ調整 Royal Icing Consistencies
- BE CHIC
- HOME sweet HOME
- Flower Power ①
- Flower Power ②
- PARTY!
- Bonus Lesson
こんな方におすすめ
・様々なアレンジに挑戦したい方
・独学で作っているけれど、イマイチ自信が持てない方
・季節のイベントをテーマにしたクッキーを作りたい方
・大切な方へ贈るオリジナルギフトを作りたい方
予告編動画
このレッスンの先生
・LissieLou ブランドアンバサダー
こんにちは！アイシングクッキーアーティストのKikkoです。
イギリス・ロンドンでアイシングクッキーを作っています。また、ロンドンのCake Decoration and Equipment companyであるLissieLouのブランドアンバサダーとしても活動しています。
「クリーンでお洒落、且つ美味しい！」
そんなアイシングクッキーを心掛けています。
作品は主にInstagramに投稿しており、世界中の様々な場所から見て下さっている方々にワクワクしてもらえるクッキー作りを目指しています。
アイシングクッキーを始めたい！と思ったら直ぐにスタート出来るような、シンプルな材料と工程にしています。
是非私と一緒にアイシングクッキー作りを楽しんでいただけたら嬉しいです！
レッスンの紹介
このコースは【アイシングクッキー作りの基礎】を学び、自分だけのオリジナルアイシングクッキーを作れるようになるためのレッスンです。
アイシングクッキーの基本的な作り方から始まり、レッスンを重ねるにつれて作品の難易度がアップしていきます。
誕生日やクリスマスなどの行事や結婚式やパーティーなどのイベントで贈り物として活用できるアイシングクッキーのスキルを習得することができます。
アイシングクッキーの基礎を学びながら、お洒落で美味しいアイリングクッキーを学んでいきましょう。
活用方法は無限の「アイシングクッキー」
アイシングクリームを使ってデコレーションするため、見た目がとても可愛らしいのが人気の理由です。
キャラクターやイラスト、文字など、さまざまなデザインを施すことができるため、自分だけのオリジナルアイシングクッキーを作ることができます。
見た目も可愛く、食べた時も美味しい、魅力的なアイシングクッキー作りにチャレンジしてみませんか？
「4種類」のアイシングクッキーに挑戦
アイシングクッキーの基本からから学んでいきますので、初心者の方もご安心ください。
◾️挑戦いただくデザイン
・BE CHIC
・HOME sweet HOME
・Flower Power
・PARTY!
アイシング初心者〜中級者まで大歓迎
クッキー生地の材料・道具の確認から焼成、アイシングの仕方までを一つ一つ丁寧に解説します。
勿論、アイシングクッキー作りを既に学んでいてデザインの幅を広げたい方にもおすすめの内容になっています。
kikko流！綺麗に仕上げるコツが学べる
レッスンでは、アイシングクッキー作りをより身近に感じて頂けるような、出来るだけシンプルな材料と工程のご紹介と、美しい仕上がりの為の大切なポイントをじっくり丁寧にお伝えし、お洒落でクリーン、質の高い仕上がりのクッキーをマスターします♪
手元をみせながら丁寧に解説！
また、受講期間は何度でも視聴することができます。
分からない点はご質問にも随時お答えできますので、安心してご受講いただけます。
特別なギフトに！アレンジの幅は無限大。
ちょっとした工夫で想いが伝わる素敵なクッキーが仕上がります。
私と一緒に、クッキーデコレーションを楽しみましょう！
受講者の感想・写真
初心者でも美味しい、お洒落なアイシングクッキー作る事ができました！動画は分かりやすく丁寧な内容です。また、デザインが豊富にあり様々な技術も学べました。上手くできなかったところは直接先生にメッセージを送る事ができ、とても丁寧な回答を頂けて嬉しかったです。
Roronさん
レッスン内容
（全10回）
LESSON 1 Introduction（導入）
学んでいくことを確認していきましょう！
学習のポイント
・先生からのメッセージ・各レッスンで学ぶこと
LESSON 2 クッキー生地作り〜焼成 How to make Sugar Cookies
クッキーの生地作りから焼成まで一緒に学びましょう。
学習のポイント
・クッキー材料、道具について・クッキーの生地作り〜焼成までの手順
・デコレーションに適したクッキーを作るコツ
LESSON 3 ロイヤルアイシング作り〜着色 How to make Royal Icing
学習のポイント
・独学では難しいアイシング作りのコツ・好みの色を作るコツ
LESSON 4 ロイヤルアイシングの硬さ調整 Royal Icing Consistencies
学習のポイント
・水分調節・コルネの作り方
・硬さ調整のコツ（4技法）
LESSON 5 BE CHIC
学習のポイント
・きれいに線を引く方法・きれいなドットの打ち方
・表面の美しい塗り込みの技術
LESSON 6 HOME sweet HOME
学習のポイント
・基礎的なデコレーション技術・線やドットでの表現方法
・Hybridの硬さの使い方
LESSON 7 Flower Power ①
デコレーションテクニックの幅をさらに広げましょう！
学習のポイント
・デコレーション実践(応用)・しずくの描き方(応用)
・文字とメッセージを書き方
LESSON 8 Flower Power ②
デコレーションテクニックの幅をさらに広げましょう！
学習のポイント
・デコレーション実践(応用)・しずくの描き方(応用)
・文字とメッセージを書き方
LESSON 9 PARTY!
お誕生日やギフトに、何かと活躍の場が多いパーティークッキーです。
学習のポイント
・デコレーション実践(応用)・クリスタルシュガーの使い方
・スプリンクルの使い方
LESSON 10 Bonus Lesson
学習のポイント
・ご質問いただくQ&A・フードドライヤーやスクライブなどについて
ご準備いただくもの
・無塩バター
・薄力粉
・粉糖
・塩
・卵
・バニラペースト（お好みで）
〈ロイヤルアイシング材料〉
・粉糖
・メレンゲパウダー
・上記２点の代わりに、アイシングシュガーパウダーもOK! (お水を加えるだけでアイシングが作れる粉糖です）
・水
・コーンシロップ（お好みで）
〈オリジナルクッキーカッター〉
・m.godis様にて販売中です！↓
https://mgodis.buyshop.jp/categories/4398907
※似た型で代用頂いたり、ワークブックに含まれるテンプレートで生地をハンドカットして頂くこともできます。
〈クッキー道具〉
・ハンドミキサーorスタンドミキサー
・キッチンスケール
・ボウル
・ゴムベラ
・フリーザーバッグ
・ローリングピン
・ルーラー（5mm）もしくは割り箸
・天板
・ベーキングマットor普通のクッキングシートでOK
〈ロイヤルアイシング道具〉
・ハンドミキサーorスタンドミキサー
・ボウル
・ゴムベラ
・密閉容器
・小さめのカップ
・フードカラー【赤・青・緑・黄・オレンジ・茶】(Squires Kitchen, Wilton, Sugarflair, AmeriColor等、ブランドは問いません。手に入るものでOK!)
・黒着色用の食用竹炭パウダー（cottaさんがお勧めです）
・ミニパレットナイフorスプーン
・つまようじ
・アイシングコルネ用OPP三角シート
・絞り袋
・セロハンテープ
・マスキングテープ
・はさみ（小さいタイプ）
・ホチキス
・キッチンペーパー
〈あると便利な物〉
・食品使用できる筆
・クリスタルシュガー
・スプリンクル
・フードドライヤー
受講の流れ
-
レッスンの選択
受講したいレッスンページで「申し込みする」を選択してください。
-
会員登録・お申し込み
クレジットカード、コンビニ後払い、銀行振込からお支払い可能です。
-
レッスンの受講開始
開始タイミングは自分で決められます。期間中は何度でも視聴・メッセージ送信可能です。 ※メッセージ対応のがないものもあります。詳細は各購入ページをご確認ください。
よくあるご質問
-
コースレッスンとは？
カリキュラムを通した学びの中で、スキル習得を目指せるレッスンです。
受講期間中は、何度でも見直せるので、忙しい方でも自分のペースで学べます。 -
質問などはできますか？
各レッスンごとにチャットを使ったやりとりが可能です。
受講中のご質問、制作した作品の添削・写真のご共有まで、多岐にわたるやりとりが可能です。
開講中の講師より、お返事いたします。 -
受講（視聴）期限はありますか？
各コース受講期限が設定されています。
受講開始ボタン押下後、カウントは開始されます。なお、期限内であれば、いつでも視聴可能です。 -
レッスンに必要な材料・道具はどうすれば良いですか？
受講費にはレッスン内で使用する基本的な材料や道具が含まれています。
含まれていないものについてはご自身で揃えていただく必要がございます。
新しい趣味を見つけたいあなたはこちら
基礎から学べる初心者向けレッスンです。
以下の受講タイプより選択いただけます。
Course with kit is not available
for purchase from overseas.
