価格
レッスン数
全1回
受講期間
無制限
メッセージ
対応可 (30日間)
商用利用
フリー
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価格
1,000円
ライセンスについて
これは、商用利用可能な動画です。
動画時間
15分13秒
受講にあたっての必要レベル
はじめての人向け
火を使わない簡単調理。料理経験や知識が無い方も安心。
購入後のメッセージ対応:あり
購入後、マイページから講師とご購入から30日間やりとりできます。
(購入した動画の感想や、質問などを送れます)
このレッスンについて
普段の朝ごはんからワインのおつまみまで大活躍する「カッテージチーズのディップ」を作ってみませんか?パンやクラッカーにのせて子供から大人まで楽しめる、絶品ディップの作り方が2種類学べるレッスンです。
料理初心者から、料理経験者、おつまみメニューを手作りしたいワイン愛好家まで幅広くおすすめできる内容です。
日本語ペラペラの外国人講師が気さくに話しかけるキッチンで、ヨーロッパの家庭料理を一緒に作る・・・そんな感覚で受講してください。
入門編ともいえるこのレッスンでは、ご家庭の台所にある道具とスーパーでも買える材料でできる、火を使わない簡単調理のレシピを紹介します。
どうぞ気軽にトライして、おいしさの世界を広げてください!
学べること
◆注目のヘルシー食材カッテージチーズの使い方◆
カッテージチーズは、高たんぱく低脂肪のヘルシーな食材。講師の母国スロヴェニアでもたいへんよく使われます。
そのまま食べるとあっさりしてクセの無い味ですが、様々な食材と混ぜ合わせることで奥深い旨味を引き出せます。このレッスンで本場のカッテージチーズの使い方を学んでください。
◆1つのレッスンで2種類のレシピが学べる◆
同じカッテージチーズを使っても、加えるハーブやスパイスによって様々な味わいが生まれます。このレッスンでは色と味の特徴がちがう2種類のディップの作り方が学べます。
・緑のディップ ほどよく香るハーブがさわやかなディップ
・赤のディップ パプリカパウダーを使った味わい深いディップ
◆スパイスやハーブの基本の「き」から◆
今さら聞けない道具のことや、使用するハーブ類について、料理を始める前にていねいに解説します。「名前は知っているけどハッキリわからない」というモヤモヤをすっきりさせてから調理に入りましょう。
◆珍しい外国料理を気軽に学べる◆
日本で唯一のスロヴェニア料理店の店主、イゴール・ライラが実店舗でも人気のメニューの作り方をやさしくお教えします。
スロヴェニアはアルプスと地中海にはさまれたヨーロッパの小国で、日本での知名度は低いですがたいへん食文化の豊かな国です。
ご自宅に居ながらにして、そんな遠い外国の珍しい料理を気軽に学べる貴重なレッスンです。
◆食べたことがなくても大丈夫◆
スロヴェニア料理は食べたことがないけど、それでも大丈夫かな?と不安に思われるかもしれませんが、ご安心ください。スロヴェニア料理は日本人の味覚になじむやさしい料理。レシピ通りに作ってひとくち味見をすれば「おいしい!」と思わず声が出てしまうはず。どうぞ気負わずレッスンを受けてみてください。
こんな方におすすめ
◆カッテージチーズのおいしい食べ方を知りたい
◆高たんぱく低脂肪メニューを求めている
◆子供にヘルシーなおやつを食べさせたい
◆作り置きできる朝食メニューがほしい
◆外国料理に興味がある、海外グルメが好き
◆パンが好きで、パンのお供を探している
◆ハーブを使う料理を学びたい
◆テーブルに映えるメニューを作りたい
◆持ち寄りパーティーなどの手土産を手作りしたい
◆家呑み、ワインのおつまみレシピが知りたい
◆お店みたいな料理を作りたい
準備が必要なもの
【道具】ボール(直径25㎝くらいが適当)、ゴムべら、大さじ・小さじ(計量スプーンでなくても大丈夫)、スパイスミルかコショウ用のミル(推奨ですが必須ではありません。無くても作れます)
【食材】カッテージチーズ、サワークリーム、その他調味料(購入後ご確認いただけます。一般的な物です)、ハーブ・スパイス類(購入後ご確認いただけます。スーパーやインターネットで購入可能)
【キット販売】
食材の一部、ハーブやスパイス類をセットにしたキットを販売しています。キット内容の詳細は購入後ご確認いただけます。
ドベルダン!(スロヴェニア語でこんにちは)
日本で唯一のスロヴェニア料理店ピカポロンツァの店主、イゴール・ライラです。
スロヴェニア料理といってもピンとこないかもしれませんが、ご安心ください。2001年の開店以来、日本のお客様から「やさしい味」「初めて食べるのに、なぜかなつかしさを感じる味」とご好評をいただいています。
私の母国スロヴェニアは中央ヨーロッパにある小さな国です。アルプス山脈、そして地中海に面し、世界屈指の鍾乳洞もあり「ヨーロッパの緑の宝石」と呼ばれるほど美しい風景に恵まれています。
そんなスロヴェニアの食文化はバラエティ豊かです。多様な風土が生み出した個性的な郷土料理が全国各地にあり、実にいろいろなタイプの料理が楽しめるのです。
またスロヴェニアは知る人ぞ知るワインの銘醸地で、ワイン抜きには食文化を語れません。そのためワインに合う料理もとても多いんですよ。
そんな魅力いっぱいのスロヴェニア料理を、私と一緒に作ってみませんか?
食べたことがなくても、大丈夫。予備知識がなくても、まったく問題ありません。日本の食卓に取り入れやすそうなレシピを紹介しますので、楽しく作って、新しいおいしさの世界を広げましょう。
受講までの流れ
新しい趣味を見つけたいあなたはこちら
基礎から学べる初心者向けレッスンです。