「家庭で作る本格的パンづくりの教室　mokomoco pan」ゆみたちさとです。
教室は埼玉で運営、開講して１０年になります。
基本的なパンづくりから技術を問われるハードパンのコースまで開講しています。

当教室は
今まで培われてきた知識と経験に新しい流れのパンづくりを取り入れています。
コンセプトは「パンづくりのココ」というポイントを知ること。
《美味しいパンに生まれてくる》このポイントをとても大切にレッスンを行っています。

当教室のレッスンは初めての方が習う基本のパンづくりと
オンラインレッスンでも受けることが可能なバゲットやカンパーニュなどのハードパンのコースレッスンを開講し、
近くの方からオンラインでは全国様々な地域の方、そして教室運営の先生方まで受講いただいています。

家庭で作るパンづくりの一番の目的は「美味しく」「楽しく」
パンづくりは「作った方」と「食べた方」みんなが幸せになるアイテムになります。
その幸せアイテムのパンづくり、そして技術が問われるハードパンコースを行う教室を運営しています

ガス会社広告掲載
Udemyオンライン教材掲載　

２００２年　教室開講
初心者の方や地元の方々から支持いただき、特に小さな子どもをもつお母さんから
沢山の予約と依頼をいただく

２０１３年から大手教室講師４年
自宅教室と合わせてより知識を高めるため、講師を行う
４年間で出会った人数はのべ４０００人
沢山の方から応援いただき知識を深め、特に「パンづくり」を楽しみながら美味しく作るポイントを
《どう伝えたらわかりやすくみんなが楽しめるのか》を突き詰めコーチング知識を深める

２０１７年からフリーランス
ハードパンコースレッスンを開講
しっかり寄り添う形でとても難しいと言われているハードパンレッスンを行い、
全国様々な地域から受講依頼いただく
特にパン教室運営の先生方からの依頼をいただいている

２０２１年女性４人プロジェクト
Papan cafe運営開催
毎月、料理とパンと同時に習えるオンラインレッスンを
料理研究家とパンの講師の４人で現在運営中

そしてガス会社講師を平行して開催
長期休み、キッズレッスン開催
教室運営の先生方への運営アドバイス

現在に至る